味道鲜美，营养丰富
冷竹笋在品质和口感上
有别于其他地方笋产品
在川内有一定市场美誉
每年八九月
冷笋的第一拨嫩笋生长
嫩绿金黄破土而出
拔节生长
采笋人掐紧时机
徒步几十里
行走于崎岖山路
经过无数次弯腰
才打下一筐品质上乘的冷竹笋
为了保证鲜笋的风味
采摘的竹笋必须立即开始制作
先将新采的冷笋进行剥壳
清洗，切除老根
只保留嫩笋
然后放进开水锅里煮大约8分钟
至此
高山冷竹笋干终于制成
为进一步实现
高山冷竹笋的规模化种植
2014年成立了大葫村土地股份合作社
带领更多的群众种植高山冷竹笋
并注册了“玉灵山牌冷竹笋”品牌
截至目前
已形成规模化冷竹笋种植11000余亩
投产面积4000余亩
目前
火井镇高山冷竹笋
主要通过几种方式呈现在大家面前
鲜笋、生态把装、
真空包装、桶装等不同形式
无论哪一种
都会让你感受到不一样的舌尖美味！
2022年9月26日
第三届高山冷笋采摘节
“寻千年火井，品高山冷笋”
直播来啦~
活动主办单位：邛崃市火井镇人民政府
活动承办单位：邛崃市文艺两新发展促进会
活动承 办单位：四川省宇辉互联网科技有限公司
本次采摘节将以直播的形式
给大家带来惊喜福利
敬请期待
真正的绿色无公害
真正的优惠价！
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（来源：哆米迪DIY)
信念|责任|进取|公正
世界第一火井，
山水温泉古镇。 返回搜狐，查看更多