蒜香兔腿——中式一日三餐（二百六十七）
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作者：
鱼儿爱烘焙
兔肉不宜与以下食物同食：
1. 蔬菜类：兔肉不宜与芹菜、红萝卜、小白菜等同食，易导致脱发、中毒、腹泻和呕吐。
2. 姜类：兔肉酸寒，不宜与干姜、生姜等辛辣性热食物同食，易引起腹泻。
3. 水果类：兔肉不宜与橘子、榴莲等同食，易引起肠胃功能紊乱和上火症状。
4. 其他肉类：兔肉不宜与鸡肉、鸭血、鳖肉等同食，易引起腹泻和不良反应。
用料
植物油
适量
兔腿
500克
大蒜
半个—1个
生抽、老抽、糖、黑胡椒粉
适量
料酒
适量
蒜香兔腿——中式一日三餐（二百六十七）的做法步骤
步骤 1
兔腿洗净切块，洗的时候尽量把肥肉全部弄干净，不然吃起来会腥，不好闻。
兔腿块焯水2分钟捞出，焯水时水里加一点料酒。
步骤 2
锅中倒入植物油加热，放入兔腿块翻炒，放入蒜末翻炒。
步骤 3
加入热水，加入生抽、老抽、糖、黑胡椒粉，水沸后小火炖煮30分钟左右。
步骤 4
水差不多煮干，最后调整一下味道出锅，如果觉得生抽老抽还不够咸可以加盐。
步骤 5
香喷喷。
菜谱创建时间：2025-05-30 20:24:49